Links Gesundheit - Ernährung
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Museum für Ernährung in Vevey, eine dreisprachige aktualisierte Site zu den Ausstellungen.
Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz mit zahlreichen Links zu interessanten Adressen im deutschen Sprachraum.
entwickelt Schulmaterial zur Ernährungsausbildung für Schüler und Schülerinnen aller Altersstufen.
Die Swiss Food Information Resource SwissFIR ist ein Projekt der ETH Zürich, in dessen Rahmen die vom Bundesamt für Gesundheit und der ETH Zürich gemeinsam erstellte Schweizer Nährwertdatenbank verwaltet und aktualisiert wird.
Die aktuelle Version 2.01 der Schweizer Nährwertdatenbank enthält rund 730 Lebensmittel, die gemäss dem von EuroFIR vorgeschlagenen europäischen Standard in 13 Lebensmittelgruppen eingeteilt sind. Von allen in der Datenbank enthaltenen Lebensmitteln sind vollständige Angaben zu den Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Eiweiss, Fett) sowie zu Wasser-, Alkohol- und Energiegehalt vorhanden. Zusätzlich sind von den meisten Lebensmitteln auch der Gehalt an Nahrungsfasern und Mirkonährstoffen (Mineralstoffe und Vitamine) sowie die Zusammensetzung der Fette (gesättigte, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren) aufgeführt. Die Datenbank ist dreisprachig (D/F/I) und wird ab Version 3.0 viersprachig sein (D/F/I/E).
lernundenter: Die Datenbank gibt es online oder offline. Die Suche geht nach Stichwort, Kategorien, Inhaltsstoffen oder alphabetisch. Das Resultat bei der Stichwortsuche ist wieder differenziert. Alle Unterresultate können angeklickt und von den Resultaten ein PDF mit allen Daten oder eine Excel-Tabelle generiert werden. Die Resultate können Sie in einen Einkaufskorb legen. Am Ende der Suche können Sie von Ihren Resultaten ein einziges zusammengefasstes PDF erstellen. Ein wunderbares Angebot für viele Interessierte.
eine ausführliche Site mit Datenbank, Lernprogrammen zu bestellen, Folien zum downloaden, viele Tipps und Links, Veranstaltungen.
Schweizer Ableger der Slowfood-Bewegung, die in Italien entstanden ist und mittlerweilen aus einem internationalen Netzwerk besteht.
